花生油是生活中人们最常吃的一种食用油，它是以花生为主要原料经过压榨提取以后得到的天然油脂，这种食用油多为深黄色，有花生的浓香。平时可以用于食品的烹调也可以用它调制凉拌菜，它能提味增香也能补充营养，

花生油的功效与作用

1、分解胆固醇

花生油中含有大量不饱和脂肪酸，它能加快人体内胆固醇的分解与代谢，可以防止胆固醇转化成胆汁酸，也能抑制胆固醇在血管中堆积，平时人们经常吃花生油，既能预防高血脂和动脉硬化，又能降低胆结石的发病率。

2、提高记忆力

平时人们食用花生油可以吸收丰富的维生素e还能吸收一定数量的微量元素锌和胆碱等营养成分，这些物质都能直接作用于人类的大脑，可以促进脑部发育增强记忆力，经常食用还能延缓大脑衰老防止大脑功能退化。

3、预防血栓

花生油中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素硒和维生素e等抗氧化成分的含量比较高，这些物质能增加血液中血小板的活性，可以提高人体的抗凝血能力，降低血栓的生成几率，它对维持人体心血管健康有很大的好处。

4、补充营养滋补身体

花生油中含有大量的植物蛋白和多种对人体有益的微量元素，还有一些人体必需的不饱和脂肪酸，平时人们食用以后，可以快速把它含有的营养吸收和利用，能加快人体代谢，增强身体各器官功能，可以起到明显的滋补作用，能让人们的身体更强壮更健康。 

经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

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2. 植物油（花生油）——花生油却具有补脾润肺的作用……

   

3. 植物油还具有——润肠的作用哦，润肠已经很了不起了，不过还能具有下虫的作用哦。

   

4. 在此小问一下，大家平时煮饭炒菜的生活使用什么类型的油呢，植物油，还是花生油呢？

   

5. 食用花生油的话，对于心脑血管真的具有一种保护的作用，这个是科学家们，专门研究过的。

   

6. 治疗各种肠胃虫类疾病，比如说，治疗传染性急性肝炎或者各种各样的结膜炎，都是可能的。

   

7. 延缓衰老，花生油中具有多种抗衰老的作用，尤其是花生油中的胆碱对于人体的记忆力也是很不错的哦。