馆陶手工挂面已有200余年历史

邯郸新闻网 2019-03-01 21:37

全媒体记者 胡晓华 

馆陶县王桥乡张井寨村是一个有着150余户人家的村庄，家家户户均以制面为主。该村制作手工空心挂面已有200余年的历史。每到农闲时节，如丝一般的手工面便会出现在村民的房前屋顶。手工制面早已成为张井寨村的名片，人们称它为“挂面村”。该村手工空心面远销北京、天津、山东及福建等十余个省市，受到顾客好评。

据了解，该县王桥乡张井寨村村民正在打算把他们的挂面制作工艺申报非物质文化遗产，把挂面加工的老手艺传下去。

图为该县王桥乡张井寨村90后村民罗茹在拉杆晒面。